Bílkovinný koláček z mikrovlnky

Víte, jak upéct čokoládový koláč z hrnečku? Tento rychle připravený dezert zkrášlený lesnými plody plnými antioxidantů představuje pochoutku, po které se nemusíte bát, že naberete tuk.

Tento dezert může být vhodnou součástí stravy v období náročných tréninků s vysokou zátěží.

INGREDIENCE (2 porce)
1 velké vejce
1/4 bílkovinného proteinu s čokoládovou příchutí
2 lžíce mandlového či arašídového másla
2 lžíce bílého jogurtu
2 lžíce kakaa
3 lžíce javorového sirupu
1/2 lžičky pečícího prášku
1/2 lžičky skořice
1/8 lžičky soli
1 šálek mražených drobných plodů (například borůvek)
1 1/2 lžičky kukuřičného škrobu

POSTUP

Do velké mísy lehce našlehejte vajíčka a vmíchejte bílkovinný prášek, arašídové máslo, jogurt, kakao, 2 lžíce javorového sirupu, prášek do pečiva, skořici a sůl. Rozdělte tuto směs do dvou kávových šálků, lehce zevnitř potřených tukem a vložte do mikrovlnné trouby na 90 vteřin nebo na tak dlouho, dokud koláč nenabude. Poté ho nechte 2 minuty vychladnout. Potom smíchejte mražené borůvky (jahody, maliny atd.), 1 lžíci javorového sirupu a kukuřičný škrob. Vložte do mikrovlnné trouby a ohřívejte v nezakryté misce po dobu 2 minut. Promíchejte a ohřívejte ještě 1 minutu. Nakonec touto směsí polijte koláč.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY V JEDNÉ PORCI: 316 kcal, 17 g bílkovin, 13 g tuku (2 g nasyceného), 38 g sacharidů, 5 g vlákniny

text: MATTHEW KADEY, foto: TRAVIS RATHBONE