JEDZTE VIAC CITRUSOV
Pomaranče a ostatné citrusy môžu ťažko trénujúcim športovcom ponúknuť skryté benefity.
V porovnaní s obdobím, keď sme ako deti vyjedali celú dužinu pomaranča až po šupku, si v období dospelosti doprajeme citrusy maximálne ako občasný pohár pomarančovej či grepovej šťavy k raňajkám. Citrusy však môžu ponúknuť športovcom (ale nielen im) mnoho úžitku, hlavne ak trénujú silovo.
„Strava obsahujúca dostatočné množstvo citrusov je bohatá na vitamín C, minerály a rýchlo vstrebateľné sacharidy,“ hovorí Kristin Reisingerová, odborníčka na výživu a majiteľka IronPlate Studios v New Yorku. Vitamín C je najsilnejší antioxidant, znižuje zápalové procesy po ťažkom tréningu v posilňovni, podporuje imunitný systém proti nachladnutiu a iným chorobám a tiež produkuje kolagén, kľúčovú bielkovinu, ktorá zabezpečuje pokožke a šľachám silu a pružnosť.
„Vitamín C zohráva hlavnú rolu pri zotavovaní a výkonnosti,“ hovorí Reisingerová. Jednoduché cukry z citrusov poskytujú rýchlu absorpciu glykogénu do svalových tkanív, avšak športovci si musia byť istí správnym načasovaním. „Ideálny čas sú dve hodiny po silovom tréningu. Ide o tzv. anabolické okno – telo je otvorené prijať živiny vrátane vysoko glykemických uhľohydrátov spolu s bielkovinami dodávanými aminokyselinami do svalov pre rýchlu regeneráciu a rast,“ vysvetľuje.
Citrusy sú tiež veľkým zdrojom vlákniny – stredne veľký pomaranč poskytne 4 g vlákniny a grapefruit približne 2 g z denne odporúčanej dávky 25 g. Väčšina vlákniny v citrusoch je rozpustná, pomáha znižovať cholesterol a udržovať hladinu cukru v krvi pod kontrolou. Zvyšná vláknina je nerozpustná – považujeme ju za „metlu tela“ lebo prechádza črevami čím zabraňuje zápche.
CITRÓN/LIMETKA
Majú preukázateľné antibiotické účinky a obsahujú zlúčeniny nazývané limonoidy, ktoré môžu znižovať cholesterol a brániť rakovinovým bunkám bujnieť.
PAMARANČ
Obsahujú viac než 170 typov fytonutrientov a viac než 60 druhov flavonoidov, z ktorých väčšina prispieva k protizápalovým procesom.
GRAPEFRUIT
Podľa štúdie z roku 2006 znižuje inzulínovú rezistenciu, čo zabraňuje nárastu hmotnosti. Tiež obsahuje 142 % odporúčanej dennej dávky vitamínu C a 12 % vitamínu A, nevyhnutného pre zdravý zrak. (Poznámka: grepy nepriaznivo ovplyvňujú liečbu niektorými liekmi, poraďte sa preto s lekárom.)
text: ADAM BIBLE, foto: GETTY IMAGES
