Kuře na víně a zelenině

l foto: M&F

Recept na 4 porce

Suroviny

200 g vlasových nudlí
2 lžičky arašídového (sójového) oleje
0,5 kg vykostěných kuřecích prsou bez kůže nakrájených na 1,5 cm velké kostičky
2 mrkve nakrájené na 3mm kolečka
1 šálek na kostičky nakrájeného celeru
1 zelená paprika nakrájená na proužky
1/4 šálku vermutu
1/4 šálku kečupu
1/4 šálku nadrobno nakrájených zelených cibulek nebo mladého pórku

Postup

Uvařte nudle do měkka a nechejte okapat. Rozehřejte olej na větší pánvi a maso orestujte dozlatova. Přidejte mrkev a duste 1 minutu, potom přidejte celer a papriku a duste další 2 minuty. Přidejte víno, kečup a vše duste asi 2 minuty za stálého míchání. Nudle rozdělte na 4 porce, rozdělte na talíře, přidejte kuřecí směs a posypte nakrájeným pórkem nebo cibulovou natí.

Jedna porce obsahuje: 437 kcal energie, 34 g bílkovin, 58 g sacharidů a 8 g tuku.