Mužství a sója

Výrobky ze sóji obsahují tzv. izoflavony, které mají obdobné vlastnosti jako ženské pohlavní hormony – estrogeny. Mají se tedy muži, konzumující například doporučované tofu (sójový sýr), obávat ztráty nebo oslabení svého mužství? Doktor Mindy Kurzer z potravinářské fakulty na University of Minnesota (St. Paul) zjistil, že sójové izoflavony nevytvářejí ani žádné ženské pohlavní znaky u mužů jako například zvětšená prsa, ani nejsou v množství běžně obsaženém v potravinách jakkoliv škodlivé. Podle Kurzerovy studie, která zjišťovala vliv izoflavonů přijímaných v běžné stravě na hladinu pohlavních hormonů u mužů i u žen, se hladina testosteronu u mužů ani nezmenšila, ani se nesnížila jejich plodnost. O izoflavonech se však ví, že potlačují riziko rakoviny prsu u žen a rakoviny prostaty u mužů.

foto: M&F