Stravou proti stárnutí

Všichni víme, že jídelní lístek může mít pozitivní i negativní vliv na naše zdraví. Podle tvrzení vědců může dokonce působit proti stárnutí (SME). Zejména nejobyčejnější plodiny mají téměř zázračné účinky.  

Potraviny, které chrání před stárnutím + celozrnný chléb + neloupané obilí, ovesné vločky, neloupaná rýže +sójové mléko, ementál, parmezán, biojogurty + kuřecí a krůtí maso +losos, mořský pstruh, krevety, ústřice, plody moře + rajčata, špenát, mrkev, zelí, kel, brokolice, kukuřice, půrek +cibule, česnek, fazole, klíčky strukovin, výrobky ze sóje kromě sojové omáčky, houby + třešně, jahody, meruňky, broskve, banány, rybíz, citrusy, víno, mango, kiwi, meloun, avokádo, mandle, sušené ovoce, ořechy kromě kokosových + lněný olej, řepkový olej, olivový olej + většina minerálních vod (zejména železité), černý a zelený čaj +zeleninové a rybí polévky +červené víno + majoránka, bazalka, skořice, kurkuma, šafrán, rozmarýna, pažitka, tymián, zázvor  

Potraviny, které urychlují stárnutí – bílý chléb, pečivo, piškoty – předvařená loupaná rýže, mléko obohacené železem, průmyslně vyráběné sýry – tmavé maso, uzeniny, salámy, párky, slanina, sádlo, škvarky, mozeček, ledvinky, paštéty z vepřového masa – tuňák, artyčoky, štika, žralok, ryby v solní marinádě, vzpražený ryby – zelenina z oblastí zamořených průmyslnými hnojivkami, hranolky, čipsy – oplátky, sladké moučníky, máslové nebo šlehačkové zákusky, čokoláda, zmrzlina, mražené krémy, sušenky – máslo, smetana, šlehačka, ztužený tuk, palmový olej, oleje lisované za tepla – sladké malinovky a sirupy, nadměrné množství kávy – instantní polévky, masové vývary – alkohol – sůl, pepř, chilli, kari, sójová omáčka, hořčice

foto: M&F