Tipy na zdravou výživu

Závodnice ve fitness a fitness modelky rády sdílejí své oblíbené tipy na zdravé stravování, které jim pomohly na stupně vítězů. Také vám mohou pomoci dosáhnout stanovených cílů.

 Pokud chcete mít adekvátní výsledky z posilovny, musíte začít už v kuchyni. Strava hraje klíčovou roli v celkové přípravě a úsilí, věnované jídelníčku, se každému bohatě vyplatí. Není to tak obtížné, jak by se zdálo. Posuďte sami, jak jednoduchá jsou tajemství fitnesek, pokud jde o zdravé a chutné stravování, které funguje.

1. PRAVIDLO PRO ZDRAVÉ STRAVOVÁNÍ

NEDĚLEJTE Z JÍDLA PŘÍLIŠ VELKOU VĚDU, NEBO SE JÍ OPRAVDU STANE.

TIFFANY GASTON

„Vždycky jsem si užívala pocitu, že jím zdravě, protože jsem pak vypadala dobře a skvěle se i cítila,“ říká Tiffany Gaston, fitness modelka a závodnice ve figure NPC. „Přitom nejím nic extrémního, protože to nepotřebuji.“ Tiffany má více než jen dobré genetické předpoklady. „Ve svém stravování a tréninku jsem zásadová. Pokud naberete na váze, musíte být na sebe chvíli přísnější, a to vás bude stát trochu námahy.“

Tiffany před třemi lety zkusila paleo. „Výsledky mluvily samy za sebe,“ říká Tiffany, autorka e-knihy Painless Paleo. „Inspirovala jsem se jídly, která mi chutnala v restauracích, a lákaly mě recepty, které mi připadaly něčím zvláštní a přitažlivé. Některé recepty jsem kreativně vylepšila do zdravější podoby, aby se daly vychutnat i v té zdravější formě.“ Tiffany nahrazuje například přílohové brambory rozmačkaným květákem nebo místo těstovin používá nastrouhanou cuketu. „Klíčovým faktorem úspěchu je vytrvalost a důslednost po celý rok, ale občas lze u jednoho jídla nebo dvou udělat výjimku, kdy žádné omezení neplatí,“ dodává. „Když mám chuť, dám si občas i pohár vína, ale většinou se soustředím na promyšlené stravování, abych mohla co nejčastěji a nejefektivněji trénovat – to je můj fitness život!“

Udržování dobře vybavené spižírny je ve fitness důležité. Měla by obsahovat plnohodnotné bílkoviny, kvalitní ovoce a zeleninu – vše zdravé byste měli mít stále po ruce. Také různé druhy zdravých tuků a koření jsou pro rozmanitost přípravy chutných jídel nezbytné. „Když mám po ruce jen zdravé suroviny, nemusím se starat o to, co právě jím a bát se, že jím nezdravě,“ říká Tiffany. „Pokud jíte opravdu zdravě každý den, není těžké u toho zůstat natrvalo.“

TIP

Mnoho lidí solí jídlo ještě předtím, než ho ochutnají. Pokud použijete taková koření, jako je kurkuma, kari, kmín, kajenský pepř, česnek nebo cibule , přidáte k pokrmu novou informaci a chuť, a to často bez přidání zbytečné soli.

2. PRAVIDLO PRO ZDRAVÉ STRAVOVÁNÍ

ZDRAVÉ NEMUSÍ BÝT NECHUTNÉ

LORI HARDER

„V dětství jsem měla nadváhu, snad proto, že v mé rodině bylo plno úžasných kuchařů,“ vzpomíná Lori Harder, závodnice v bikini fitness, fitness modelka a trenérka, která se již v útlém věku naučila dobře vařit a vytvářet své vlastní recepty, které jí chutnaly. Postupem času si začala uvědomovat, že strava může mít i další rozměr než chuť, takže když začala cvičit, musela změnit téměř všechno, co dosud jedla. Zjistila, že když jí zdravěji, strava není tak výrazná a nechutná jako „nezdravé“ jídlo. „S tím jsem se nechtěla smířit. Nechtěla jsem se smířit s tím, že zdravé jídlo je nutně méně chutné,“ říká Lori.

„Pokud si zamiluješ zdravá fitness jídla, je snadné zůstat fit,“ říká. K jejím oblíbeným jídlům patří například italská krůtí klobása a snídaňové ovesné sušenky.

Vytrvalost a důslednost ve cvičení a stravování jsou ve fitness zásadní. „Musíte si vybrat taková jídla, která budou fungovat po celý rok,“ dodává Lori. „Vaše tělo miluje změnu a duše zase miluje pocit uspokojení. Strava s vysokým obsahem bílkovin, zeleniny, ovoce a nízkoglykemických sacharidů vám pomůže dosáhnout těch nejlepších výsledků. Dodá dostatek paliva mozku, aby se cítil šťastně a správně fungoval. Vylepšujte jídla, které milujete. Používejte zajímavé ingredience a dodejte jim tu správnou chuť. Dieta pak přestane být pro vás problém a na zdravé jídlo se budete pokaždé těšit.“

TIP

Nebojte se komplexních sacharidů. Ženy potřebují více sacharidů než muži, aby se cítily dobře a správně fungovaly.

3. PRAVIDLO PRO ZDRAVÉ STRAVOVÁNÍ

NESEJDĚTE Z NASTOUPENÉ CESTY

SILIANA GASPARD

Když začne klesat vaše motivace, nebo dostanete obrovskou chuť na rohlík, nezapomeňte, proč jste to celé dělali a proč jste s fitness stravováním začali. Mnohokrát jste se už přesvědčili, že vaše cesta je správná, tak z ní nesejděte! „Když prožívám těžké chvíle, vždycky si vzpomenu na mé soupeřky ze soutěží, z nichž mnohé trénují ještě tvrději, aby vypadaly lépe než já,“ říká Siliana Gaspard, závodnice v bikini fitness NPC. „Proto jednou z mých oblíbených zásad je: když dnes udělám to, co ostatní neudělají, pomůže mi to udělat to, co ostatní už zítra nezvládnou!“

Siliana dodržuje během celého roku přísnou dietu, založenou na vejcích a ovesných vločkách ke snídani, pečených kuřecích prsou se salátem k obědu a na něčem podobném (bílkoviny + zelenina) k večeři. Ale mimo soutěžní sezónu si dává jednou týdně jakékoli jídlo a obvykle je to nedělní snídaně. Během přípravy na soutěž však dodržuje ten nejpřísnější režim.

„Byla jsem už na obou stranách barikády a dobře vím, jak obtížné je kvůli kousku dortu přidávat kardio. Je tedy opravdu lepší a jednodušší, když se budete stále stravovat čistě a zdravě.“ A co je nejdůležitější – stravě musíte věnovat nejméně tolik pozornosti jako samotnému tréninku. „Nemůžete vyhrávat se špatnými stravovacími návyky. Nastavení správného stravování může být zejména na začátku pro někoho oříšek, ale když se na to zaměříte, tělo vás pak přestane vytáčet, čas v posilovně budete trávit efektivněji a výsledky uvidíte mnohem rychleji.“

Musíte ke svým stravovacím návykům přistupovat jako k vašemu zaměstnání. Měli byste si vytvořit k výživě pozitivní postoj, abyste se ve špičkové formě udrželi co nejdéle. „Lidé si myslí, že strava je nudná, bez zábavy, ale může to být i naopak, jen je třeba změnit k ní postoj. Měli byste vnímat zdravé stravování tak, že ji řešíte jen pro sebe a díky ní dosahujete stále něčeho nového, lepšího a mnohem více vzrušujícího!“

TIP

Pokud máte chuť na sladké, vyzkoušejte vodu oslazenou stévií. Vyvarujte se sladkých žvýkaček s xylitolem, což je cukerný alkohol, který podporuje nadýmání.

foto: PAUL BUCETA