Čaj jako fitness nápoj

| text: TABATHA ELLIOTT  | foto: GETTY IMAGES

Je jasné, jaký nápoj je v Česku a na Slovensku na vrcholu žebříčku oblíbenosti. Pivo je důležitou součástí našeho života, ať chceme nebo ne. Ráno ale dáváme přece jen přednost kávě. Řada národů však preferuje černý čaj. Ten ale, ve srovnání s kávou, někteří považují za odvar poněkud nevýrazné chuti. Je však na čase náš postoj přehodnotit…

Počet vědeckých prací, zmiňujících četné výhody tohoto nápoje, jako podpora spalování tuku, snížení rizika vzniku některých nemocí a jeho antimikrobiální vlastnosti, stále roste. Zatímco zelený čaj si již srdce mnoha sportovců získal (díky svým vlastnostem napomáhajícím odbourávání tuků), černý čaj si stále své příznivce hledá. Kulturisty a přívržence fitness by měl zajímat vliv černého čaje na kortizol. Vysoká hladina tohoto katabolického hormonu může totiž zamezit procesům ukládání svalové hmoty a omezit anabolické fungování testosteronu. Černý čaj však produkci kortizolu zastavuje, což vede k jeho sníženému množství v těle.

Jak známo, vědci používají poměr mezi testosteronem a kortizonem, aby stanovili, zda se sportovec nachází v katabolické nebo anabolické fázi. Vědci z University Colle-ge London prováděli šestitýdenní pokus se 75 muži, kteří pili 4 šálky černého čaje nebo placeba každý den. Placebo představoval nápoj podobné chuti, avšak neobsahující aktivní přísady, jako jsou například katechiny. Na konci studie byly subjekty vystaveny psychicky náročným situacím, které vyvolaly zvýšení hladiny kortizolu, úrovně krevního tepu, tlaku a celkového stresu. Vědci mužům změřili 50 minut po pokusu hladinu kortizolu a zjistili, že u skupiny užívající černý čaj se tato snížila o 50 %, zatímco u skupiny, které bylo dávkováno placebo, se kortizol snížil jen o 25 %.

Co tyto poznatky znamenají pro vás? Pokud cvičíte, pak se hladina anabolických hormonů testosteronu a růstového hormonu přirozeně zvyšuje. Stejně tak ale rostou i hladiny kortizolu. Pravidelné pití černého čaje přispívá k rychlejšímu snižování hladiny kortizolu po trénincích, což vás udržuje déle v anabolickém stavu, který je vaším cílem.