GRANÁTOVÉ JABLKO

Využijte benefity unikátního ovoce.

Navzdory konzumaci a rozšířenému pěstování v Asii, na Středním východě nebo v Kalifornii nemohou granátová jablka soupeřit s jablky nebo pomeranči z hlediska své oblíbenosti a známosti mezi lidmi. Přitom jsou plná ovocné chuti a koláč z nich je naprosto bezkonkurenční.

Jejich šťavnatá semena se dají porovnávat s brusinkami, jejich struktura a chuť na hranici sladkosti a trpkosti s vinnými hrozny. Jeden střední plod, odpovídající třem kusům běžného ovoce, obsahuje okolo 39 g sacharidů (celkem něco málo přes 200 kcal), 11 g vlákniny (to je 45 % celkového doporučeného denního příjmu) a vitamín C (okolo 50 % DDD).

VÝSLEDKY STUDIE

Co více, studie z roku 2011 zkoumala dopad pití čisté šťávy z granátových jablek na regeneraci po tréninku. Skupina 17 mužů cvičila po dobu 15 dnů běžné tréninky při svém obvyklém jídelníčku, ale některým z nich bylo podáváno dvakrát denně 250 ml čerstvé šťávy z granátových jablek, některým placebo. Osmý den následoval trénink paží a nohou zaměřený na excentrické zdvihy paží a na extenze nohou v kolenou do maxima. Bezprostředně po tréninku jim bylo podáno 250 ml čerstvé šťávy. A výsledek?

Studie ukázala, že muži, kteří pili šťávu z granátových jablek, měli na konci tréninku paží větší sílu s porovnáním s placebem. U tréninků nohou to však prokázáno nebylo. Vědci přisuzují pozitivní přínos granátových jablek vysokému obsahu polyfenolů v ovocné šťávě. Bude ovšem třeba ještě více prozkoumat účinky granátových jablek na svalový růst, prozatím je můžeme občas přidávat do našeho jídelníčku na podporu zdraví a prevence.

LAHODNÝ A VÝŽIVNÝ DŽUS

Skvělá chuť a revitalizační účinky – to jistě budou důvody, proč granátová jablka ještě více zdomácní v našich kuchyních. Ovocný džus má podle výzkumů z University of California v Los Angeles silnější antioxidační účinky než červené víno, vinné hrozny nebo čaj. Nejlepší je pít ho v co nejčerstvější podobě, když je právě vymačkaný z ovoce.

foto: ANTHONY MASTERSON/Getty Images