KONOPNÁ SEMÍNKA
Přidejte cenné bílkoviny z konopí do každého jídla!
Konopná semínka obsahují bílkoviny, omega-3 nenasycené mastné kyseliny a několik vitamínů a minerálů. Trvalou snahou sportovce je do sebe dostat pouze mírné množství nasycených a minimum trans-nenasycených mastných kyselin. V tomto ohlednu získávají konopná semínka tu nejvyšší známku. Poskytují také pozoruhodné množství esenciálních aminokyselin, které naše tělo používá k tvorbě nových svalových buněk, jejich regeneraci i regulaci krevního tlaku. „Řekl bych, že tím nejlepším benefitem konopí je však obsah omega-3 nenasycených mastných kyselin, které pomáhají snižovat riziko zánětů,“ říká odborník Jim White. Kromě těchto látek konopná semínka samozřejmě obsahují bílkoviny, a to téměř 30 gramů ve 100 gramech semínek. Jsou plné vitamínů, například vitamínu E, který hraje v těle důležitou roli jako antioxidant, a hořčíku, který je důležitý pro svalový růst. Typická chuť semínek se hodí k přípravě mnoha jídel. „Myslím si, že konopná semínka jsou například výtečná do salátů,“ říká White, „ale mohou se také přidávat k lososímu nebo kuřecímu masu, kde mohou posloužit na obalení.“ Hodí se do koktejlů a můžete je také smíchat ke snídani s ovesnými vločkami, abyste zvýšili ranní přívod bílkovin.
Připravte si tento chutný recept s konopnými semínky.
KUŘECÍ SALÁT (4 porce)
INGREDIENCE
1/2 šálku nakrájených mandlí
2 šálky krájeného kuřecího masa
1 zelené nakrájené jablko
1/4 šálku semínek z konopí
1/4 šálku light majonézy
sůl a pepř na ochucení
1 šálek = 240 ml
POSTUP
1. Lehce orestujte na pánvi mandle.
2. Orestované mandle smíchejte s ostatními ingrediencemi, pokračujte v tepelné úpravě na pánvi, až je maso měkké, a pak obsah vložte do velké mísy a dobře promíchejte.
3. Směs podávejte na celozrnném toustu, salátu, krekrech nebo ji jezte samotnou.
NUTRIČNÍ HODNOTY V JEDNÉ PORCI (30 g)
174 kcal, 11 g bílkovin, 14 g tuku, 2 g sacharidů
