Lososové tacos s ananasovou salsou
Tato chytrá náhražka tortilly obsahuje pouze 36 g sacharidů na jeden wrap.
Ingredience (4 porce)
● 450 g divokého aljašského lososa
● sůl
● 1,5 šálku rozčtvrcených cherry rajčátek
● 1 nakrájené oloupané avokádo
● 1 šálek na kostičky nakrájeného ananasu
● 2 nadrobno nakrájené jarní cibulky
● 1 nadrobno nakrájená a semínek zbavená paprička jalapeňo
● 1/4 šálku nasekané čerstvé máty
● šťáva z 1/2 limetky
● 1/4 lžičky mořské soli
● 12 velkých listů salátu
Postup
1. Lososa vložte na pánev s 5 šálky vody a trochou soli. Přiveďte ho do jemného varu, jen s mírným probubláváním páry na dně pánve. Pečte po dobu 8 minut až je ryba uvařená i uvnitř. Poté rybu vyjměte velkou lžící a rozdělte ji na menší kousky.
2. Ve velké míse smíchejte dohromady rajčata, avokádo, ananas, jarní cibulku, papričku jalapeňo, mátu, šťávu z limetky a mořskou sůl.
3. Rozdělte rovnoměrně lososa na plátky salátu a polijte vzniklou ananasovou salsou.
Nutriční obsah v jedné porci
353 kcal, 25 g bílkovin, 15 g sacharidů, 23 g tuku
| Nedovolte škrobovým tortillám, aby vám znepříjemňovaly život. Křupavé listy hlávkového salátu (například římský), do kterých lehce zabalíte vše, co vám chutná, navíc s nízkým obsahem sacharidů, jsou tou správnou volbou. Losos také doplní nezbytné omega-3 nenasycené mastné kyseliny, které podporují tvorbu svalové bílkoviny. |
