Odstartujte grilovací sezonu!
Rozžhavte gril na chutný kuřecí pokrm, pocházející z Mexika
Mexické kuře
(2 porce)
INGREDIENCE
Přichází sezona grilování. Připravte si mexické kuře podle našeho receptu.
NA KUŘE
2 kuřecí prsa (170 g) bez kůže
1 lžíce extra panenského olivového oleje
½ lžičky kmínu
2 špetky mořské soli a černého pepře
MEXICKÁ SMĚS
2 lžíce nasekané červené cibule
¼ šálku kukuřičných zrn (nechat okapat)
¼ šálku černých fazolí (nechat okapat)
¼ šálku nakrájených žlutých paprik
¼ šálku nakrájených zelených paprik
¼ šálku nakrájených červených paprik
2 lžičky nasekaného čerstvého koriandru
šťáva z 2 limetek
1 lžíce extra panenského olivového oleje
2 špetky mořské soli a černého pepře
1 šálek = 240 ml
POSTUP
1. Předehřejte gril na střední teplotu.
2. Kuře potřete olivovým olejem. Smíchejte kmín, sůl a pepř a kuře okořeňte. Maso opékejte z každé strany po dobu 4–5 minut, nebo dokud nebude propečené.
3. V míse smíchejte zbylé ingredience.
4. Kuřecí prsa servírujte s mexickou směsí.
NUTRIČNÍ OBSAH V 1 PORCI
523 kcal, 61 g bílkovin, 25 g sacharidů, 21 g tuku
Text: Carlo Filippone
Foto: Brian Klutch
