Pečená vepřová panenka na česneku
SUROVINY (2 porce)
6 stroužků česneku
2 lžíčky sušeného rozmarýnu
50 ml olivového oleje
0.5 kg vepřové panenky
olejový sprej proti pripékání
POSTUP
První tři ingredience smícháme na marinádu. Maso vložíme do marinády, nádobu přikryjeme fólií a marinujeme 24 hodin. Troubu předhrejeme na 220°C a maso rozložíme na pečící plech postříkaný olejem ze spreje. Za občasného obracení maso pečeme asi 45 minut, až jeho vnitřní teplota dosáhne 71°C. Vyjmeme z trouby, necháme 10 minut odpočinout a před podávaním maso nakrájíme napříč na plátky.
1 porce obsahuje: 247 kcal, 48 g bílkovin, 0 g sacharidů, 5 g tuků
TIP: Jako přílohu podávejte zeleninu (mrkev, brokolice, cibule) kterou maso obložite, než jej dáte do trouby.