Restované thajské kuře s bazalkou

Hodně z nás se u grilovaného či pečeného kuřete začíná nudit. Jíst zdravě, ale stereotypně je přece nudné. Pouze tehdy vás to může začít bavit, pokud se naučíte vařit pestře. Přinášíme velmi jednoduchý a rychlý tip jak si připravit zdravé a zároveň chutné jídlo, které obsahuje libové bílkoviny, čisté sacharidy i zdravé tuky. Nechutná špatně a stane se určitě vaším oblíbeným pokrmem. Vytáhněte se tedy před ostatními thajským jídlem! Jeho příprava není náročná a je takřka nemožné něco pokazit.

INGREDIENCE (1 porce)

1/2 šálku nevařené jasmínové rýže
2 čajové lžičky řepkového oleje
240 g kuřecích prsou, nakrájených na nudličky
1,5 lžičky soli
1/2 lžičky pepře
1 lžíci sojové omáčky
5 lístků bazalky
1 krájené thajské chilli
1 šálek = 240 ml

POSTUP

Do vařící vody vložte rýži. Vezměte pánev a zahřejte na střední teplotu. Poté do ní přidejte olej a až bude horký, vložte kuřecí maso společně s kořením, solí a pepřem. Vařte po dobu 1 minuty a poté přimíchejte sojovou omáčku, bazalku a thajské chilli. Vše dobře promíchejte a vařte po dobu 12–15 minut současně s rýží. Až bude rýže hotová, přidejte ji do pánve a zamíchejte. Poté můžete servírovat.

VÝŽIVOVÉ HODNOTY V 1 PORCI

442 kcal, 60 g bílkovin, 14 g tuku, 196 g sacharidů

text: MICHAEL SCHLETTER, foto: NICK FERRARI