Plusy červeného vína

Priaznivé účinky miernej konzumácie tohto tmavého moku sú už dlhšie známe a stále pribúdajú nové údaje potvrdzujúce tento fakt. Výskumný tím z William Harvey Research Institute z univerzity Queen Mary v Londýne pri skúmaní fyziologických a biochemických účinkov červeného vína zistil, že konzumácia červeného vína potláča syntézu endotelínu-1, ktorý je zodpovedný za zmenu priesvitu ciev a zohráva významnú rolu v rozvoji koronárnej aterosklerózy. Syntézu tohto peptidu potláča už malé množstvo extraktu z červeného vína, ktoré vyvoláva rozšírenie ciev a znižuje krvný tlak. Je zaujímavé, že biele ani ružové víno syntézu endotelínu-1 nepodporujú…

foto: M&F