Zapečené zemiaky

l foto: M&F

Recept na 4 porcie

Suroviny

1 kg zemiakov, 2 dcl mlieka
1/2 šálky kyslej smotany
2 polievkové lyžice masla
1 šálka postrúhaného parmezánu
červená paprika
1 cibuľa
soľ
sušená bazalka a oregano.

Postup

Zemiaky pokrájajte na kolieska hrubé asi 0,5 cm. Navrstvite ich do zapekacej misy a prekladajte ich pokrájanou cibuľou a posypte sušenou bazalkou, oreganom a osoľte (so soľou buďte opatrní). Zalejte mliekom zmiešaným s kyslou smotanou, posypte syrom a červenou sladkou paprikou a navrch dajte kúsky masla. Pomaly zapekajte vo vopred vyhriatej rúre dovtedy, kým syr nemá zlatistú farbu a zemiaky nie sú mäkké. Podávajte teplé, ako nápoj odporúčame pohár mlieka.