Červené víno na zdraví

Hodně se mluví o zdravotní prospěšnosti červeného vína, aniž bychom většinou věděli, proč je vlastně tak zdravé. Podle studie z Wiskonsin Medical School v Madisonu pravidelné pití červeného vína snižuje riziko infarktu či mrtvice. Šťáva z vinných hroznů totiž snižuje srážlivost krve, takže nebezpečí tvorby vmetků, které mohou způsobit zástavu srdce nebo nedokrvení mozku, klesá. I když obsah energie ve šťávě z vinných hroznů (200 ml obsahuje 128–155 kcal energie) je vyšší než u pomerančového nebo grapefruitového džusu, výhodou vinné šťávy oproti džusům je především vysoký obsah antioxidantů ze skupiny flavonoidů, zvyšujících imunitu. Po podání 300–350 ml vinné šťávy denně po dobu jednoho týdne došlo u skupiny dobrovolníků k 25% snížení srážlivosti krve, která se projevila už po několika dnech. Když vypili stejné množství pomerančového nebo grapefruitového džusu, žádný efekt se neprojevil. Jakmile tedy dostanete chuť na nějaký džus, sáhněte po sklence 100% vinné šťávy. Podle etikety se přesvědčete, zda se jedná skutečně o 100% džus, a ne o šťávu s příchutí vinných hroznů, která obvykle žádný vinný džus neobsahuje.

foto: M&F