Dva výzkumy

● Příjem vlákniny, a to i u kojenců, snižuje sklony k nadváze. Jedinci, kteří mají dost vlákniny, mají nižší index tělesné hmotnosti BMI a vyšší příjem živin než ti, kteří jedí vlákninu nepravidelně nebo vůbec. ● I když některé studie varují před sníženým příjmem soli, není ani přesolování v pořádku. Zvýšená konzumace soli vede k vyššímu krevnímu tlaku, který předznamenává vyšší riziko kardiovaskulárních nemocí a dalších zdravotních poruch. Zdraví dospělí by měli přijímat 3,8 g soli denně a horní hranice je 5,8 g. Mnoho lidí, zejména přívrženců fast food, tento limit však překračuje.

foto: M&F