Koření a kontrola hmotnosti

Pálivé papriky způsobují pálení v ústech. Pomáhají ale také spalovat tuky nebo urychlují metabolismus? Kanadští výzkumníci publikovali v magazínu British Journal of Nutrition výsledky studie, iniciované podobnými otázkami. Osm zdravých 25letých mužů užívalo denně celkem 400 mg kofeinu a 12 g červených pálivých paprik, obsahujících 3 mg kapsaicinu v 1 gramu zeleniny. Vědci zjistili, že metabolismus pokusných osob se zvýšil o 80 kcal/den a snížila se jejich potřeba konzumovat tuky. Celkem se tedy u nich snížil příjem energie o významných 900 kcal/den. I když pravidelné užívání kombinace kofeinu a kapsaicinu zatím nepřipadá v praxi v úvahu, může tento mix pomoci na omezenou dobu jako spalovač tuku.

foto: M&F