Thajské kuře

| text: Laura Creavalle | foto: PORNCHAI MITTONGTARE

2 porce

SUROVINY

• 2 kusy kuřecích prsou (po 225 g) bez kostí a bez kůže nakrájených na tloušťku asi 1,25 cm
• 2 lžíce červené thajské pasty kari (nebo česnekové chilli omáčky)
• 2 velké lilky nakrájené na 2 cm silné plátky
• 1 šálek zelených fazolek příčně nakrájených na 2,5 cm dlouhé kousky
• 1/2 šálku neslazeného kokosového mléka z plechovky
• sprej s rostlinným olejem

CÍL

Podpora tvorby svalové hmoty.

KDY JÍST

Jako večeři v objemové fázi.

PŘÍPRAVA

Ve středním hrnci smíchejte kuřecí maso s kari (resp. česnekovou chilli omáčkou), přikryjte a odložte stranou. Potom vezměte velkou těžkou pánev, postříkejte ji olejem ze spreje a ohřejte na středním ohni. Vložte na pánev lilek a fazolky a duste, dokud lilek nezačne měknout (asi 4 minuty). Pánev znovu posprejujte, přidejte maso s kari (resp. s česnekovou chilli omáčkou) a maso pečte, až začne hnědnout (asi 3 minuty). Pak přidejte kokosové mléko a vše duste tak dlouho, až jsou fazolky a maso dostatečně měkké.

PŘÍLOHA

Podáváme s bílou nebo hnědou rýží jako zdrojem sacharidů.

1 porce obsahuje cca: 464 kcal, 50 g bílkovin, 24 g sacharidů, 20 g tuků, 7 g vlákniny.