Vaříme v mikrovlnce: sendvič s vejci a slaninou
|text: MATTHEW KADEY
Užitečný pomocník
MIKRO-MANAGEMENT
- Nejvhodnější jídla do mikrovlnné trouby jsou taková, která obsahují vodu. Jsou to například ryby, drůbeží maso bez kostí, ovoce a zelenina.
- K vaření používejte kulaté či oválné nádobí či mísy, určené do mikrovlnky. Hranaté a čtvercové nejsou vhodné.
- Používejte jen bezpečné nádobí, schválené k použití v mikrovlnné troubě. Vhodné je především skleněné, keramické a silikonové nádobí. Z důvodu vyššího hygienického rizika se použití plastového nádobí nedoporučuje. To platí i pro nádoby, které mají v popisu, že jsou pro mikrovlnné trouby bezpečné. Nádobí s označením BPA-free je vhodné.
SNÍDAŇOVÝ SENDVIČ S VEJCI A SLANINOU
pálivá chuť, přidejte trochu nízko-kalorické chilli omáčky, která rychleji nabudí pocit plnosti.
INGREDIENCE
4 plátky libové slaniny
3 celá vajíčka
3 vaječné bílky
3 lžíce nízkotučného mléka
1 krájená šalotka
nakrájený nízkotučný sýr typu Čedar
1/4 lžičky pepře
pálivá omáčka dle libosti
4 celozrnné muffiny nebo toasty
4 plátky rajčat
POSTUP:
Vložte do mikrovlnné trouby plátky slaniny na talíř pěkně vedle sebe. Poté zakryjte pečícím papírem a vařte na plný výkon okolo 3 minut. Plátky vidličkou otočte a pečte další minutu, dokud nebudou jejich okraje hnědé a slanina křupavá. Poté je vyjměte a odložte na stranu. Lehce naolejujte mísu, určenou do mikrovlnné trouby. Přidejte rozklepnutá vajíčka, vaječné bílky a mléko. Trochu promíchejte a vložte nakrájenou šalotku. Mikrovlnnou troubu pak nastavte na nejvyšší teplotu a vařte v nezakrytém talíři 45 sekund. Poté opatrně promíchejte a pokračujte ve vaření v intervalech po 45 sekundách. Jídlo postupně promíchávejte, dokud nebude hotové. Nakonec vložte sýr, černý pepř a trochu ochuťte pálivou omáčkou. Nechte odležet, dokud se sýr nerozteče. Rozdělte vajíčka na čtyři muffiny či toasty a proložte slaninou a rajčaty.
VÝŽIVOVÉ HODNOTY V JEDNÉ PORCI: 416 kcal, 33 g bílkovin, 12 g tuku (4 g nasyceného), 48 g sacharidů, 8 g vlákniny
